Castanea sativa - Mill.
Nome comum – Castanheiro
Família – Fagaceae
Sinônimos - C. vesca. C. vulgaris. Fagus castanea.
Riscos conhecidos - Nenhum conhecido
Habitats - Bosques em montanhas [100].
Distribuição – Sul da Europa

Resumo
Características Físicas
Castanea sativa é uma árvore de folha caduca que pode crescer moderadamente  até aos 30 m por 15 m.
Resistente até à zona 5 e suporta bem as geadas fortes.
Floresce em Julho e as sementes amadurecem em Outubro.
As flores são monóicas (flores individuais são macho ou fêmea, mas ambos os sexos podem ser encontrados na mesma planta) e são polinizadas por abelhas.
Atrai fauna selvagem.
Indicado para: leve (arenosos), médio (argiloso) e pesados ??(argila) solos,
prefere solos bem drenados e podem crescer em solos nutricionalmente pobres.
PH adequado: solos ácidos e neutros e podem crescer em solos muito ácidos.
Não pode crescer na sombra.
Prefere solo seco ou úmido e tolera a seca.
Pode tolerar exposição marítima.

Habitats
Bosques e jardins
Usos comestíveis:
Partes comestíveis: Semente.
Usos comestíveis: café; adoçante.

Semente - crua ou cozida [2, 4, 5, 9, 12, 34].

A cru tem um gosto um pouco adstringente, melhora consideravelmente quando cozida e é deliciosa cozida, tem uma textura farinhenta e um sabor um pouco como a batata doce [K].

A semente é rica em hidratos de carbono, pode ser seca e em seguida moída e usada como uma farinha em pães, pudins, como espessante em sopas, etc [7, 63, 132, 183].

A semente torrada pode ser utilizada como um substituto do café [183]??.

Um açúcar pode ser extraído a partir das sementes [183]??.

Usos Medicinais:
Plants For A Future não pode assumir qualquer responsabilidade por quaisquer efeitos adversos sobre a utilização de plantas. Procure sempre aconselhamento de um profissional antes de usar uma planta medicinal.
Antidiarreico; Antiinflamatório; Adstringente; Bach; Expectorante.

Embora mais comumente considerada como uma cultura alimentar as folhas dos castanheiros e as cascas são uma boa fonte de taninos e têm uma ação adstringente útil no tratamento de hemorragia, diarréia etc.

Elas são colhidas em Junho ou Julho, podendo ser usadas frescas ou secas [4]. Uma infusão tem sido usada no tratamento de febre e mas são principalmente utilizadas pela sua eficácia no tratamento da tosse convulsiva e em outras condições de irritação do aparelho respiratório [4, 7]. As folhas podem também ser usadas ??no tratamento de reumatismo, para aliviar as dores lombares e para aliviar a rigidez muscular e das articulações [254]. A decocção é um gargarejo útil para o tratamento de dores de garganta [254].

A planta é utilizada em remédios florais de Bach - as palavras-chave para a prescrição são "extrema angústia mental", Sem Esperança "e" Desespero "[209].

Outros usos:
Combustível, cestaria, cabelo, amido, tanino, madeira;
Tanino é obtido a partir da casca [46, 223]. A madeira, folhas e cascas das sementes também contêm tanino [223]. As cascas contêm 10-13% de taninos [223]. Numa base de 10% de humidade, a casca contém 6,8% de tanino e a madeira 13,4% [223]. A refeição da castanha tem sido utilizada como uma fonte de amido e também para o branqueamento do pano de linho[4]. Um champô para o cabelo é feito a partir das folhas e das cascas das castanhas [7],  dando um brilho dourado ao cabelo [7]. Madeira - dura, forte, leve. A madeira jovem em crescimento é muito durável, embora quando mais velha a madeira torna-se frágil e passível de rachar [4], usado para tornearia, carpintaria, adereços, cestaria, postes etc [4, 6, 7, 23, 46, 100]. Um combustível muito bom [6].

Detalhes de cultivo
Prefere solos bem drenados, ligeiramente ácidos em posição ensolarada, mas também sucede bem em solos secos [1, 11, 200, 238]. Uma vez estabelecido, é muito tolerante à seca [1, 11, 200, 238]. São muito tolerantes a solos altamente ácidos, inférteis e areias secas [200].

Avesso a solos calcários, mas bem-sucedido em calcários mais duros [11, 200]. Tolera exposição marítima embora seja mais lento a crescer  em tal exposição [75].

As plantas quando dormentes são muito resistentes ao frio na Grã-Bretanha, embora durante o crescimento dos  jovens na primavera e mesmo em plantas maduras sejam sensiveis á geada [K].

O castanheiro é muito cultivado pela sua semente comestível em zonas temperadas quentes, há várias variedades denominadas [46, 183], tanto "Marron de Lyon" e "Paragon" com frutos  com um único núcleo grande (em vez de 2-4 núcleos menores) e assim são as preferidas para a produção comercial [238]. Os castanheiros requerem um verão quente e seco a fim de amadurecer o fruto apropriadamente, na Grã-Bretanha [63] as sementes são geralmente inferiores em tamanho e qualidade com as  sementes cultivadas em climas continentais [4].

A maioria das espécies deste gênero não estão muito bem adaptadas ao clima de verão mais frio e marítimo da Grã-Bretanha, preferindo verões mais quentes, mas esta espécie cresce bem aqui [11, 200].

Uma excelente enriquecedora dos solos de florestas de pinheiros [200]. As flores são produzidas em madeira de crescimento do ano corrente [229] e são muito atraentes para as abelhas [7] ..

As plantas são bastante auto-estéreis [200]. Hibridam livremente com outros membros deste género [200].

Em um tempo esta árvore foi amplamente cultivada em florestas podadas pela sua madeira, mas a prática de talhadia tem caído virtualmente em desuso [11].

Estas Árvores crescem muito rapidamente depois de serem cortadas e na produção de madeira é utilizável a cada 10 anos.
Esta espécie não é vista frequentemente na Cornualha embora cresca muito bem por lá [59].
Estas Árvores demoram cerca de 30 anos a partir de semente até entrar em produção [98].
As plantas deste gênero são notavelmente resistentes ao ‘fungo do mel’ [200].

Propagação
Semente - sempre que possível semear assim que está madura em um quadro frio ou em uma cama ao ar livre [78].
A semente deve ser protegida de ratos e esquilos. A semente tem uma viabilidade curta e não deve tornar-se seca. Pode ser armazenada em local fresco, como o compartimento de vegetais de uma geladeira por alguns meses, se for mantido úmido, mas deve-se verificar regularmente por sinais de germinação. A semente deve germinar no final do inverno e início da primavera.
Se semeadas num canteiro exterior as plantas podem ser deixadas in situ durante 1 - 2 anos antes do plantio nas suas posições permanentes. Se cultivadas em vasos, as plantas podem ser colocadas em suas posições permanentes no verão ou no outono, certificando-se de dar-lhes alguma proteção contra o frio no seu primeiro inverno [K].